实质中，偷窃别人一块两块钱，一般不会被追究刑事责任，若偷窃别人财物达到法定的数额标准，即会被认定为偷窃罪，并要承担相应的刑事责任。所以，要构成偷窃罪的话，需要先确定构成偷窃的数额。

第一，依据统一的规定，偷窃财物达到以下数额的要承担相应的刑事责任：

1、个人偷窃公私财物价值人民币1000元至3000以上的，为“数额较大”；

2、个人偷窃公私财物价值人民币30000至100000元以上的，为“数额巨大”；

3、个人偷窃公私财物价值人民币300000至500000元以上的，为“数额特别巨大。

第二，由于每一个区域的经济进步水平不同，发达区域的数额较大的起点会高中一年级点，落后区域数额较大的起点会低一点。所以确定是不是构成偷窃罪时，要依据每个地方的立案标准，以当地区的规定标准为准，确定是不是为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”。

最后，如果是偷窃时出现其他特殊状况，按规定，一年内入户偷窃或者在公共场合扒窃三次以上的，不管其偷窃的数额多少，都会被认定为“多次偷窃”，要以偷窃罪定罪处罚，并承担相应的刑事责任。

所以，偷窃达到法定的数额，要承担相应的刑事责任，并会被处有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。如果是被提起公诉后，想要做罪轻辩护的，建议可以在必要时找个专业律师介入处置。