未成年人犯罪后，因为畏罪潜逃或是其作案手法隐蔽，公安机关未能准时抓获犯罪份子，等到他们成年后才抓获。由于这个时候已经不是未成年人，成年的话应负刑事责任，所以要确定会如何处置，这将直接影响其合法权益。

按规定，犯罪时是未成年人，并在成年后被公安机关抓获的，最后会以犯罪人推行犯罪行为的年龄结合犯罪情节处置。

并且，确定犯罪人推行犯罪行为的年龄，计算时应该注意以下：

1、周岁根据公历的年、月、日计算；

2、周岁以12个月计算，每满12个月即为一周岁；

3、每满12个月即满1周岁应以日计算，从过生日第2天起计算。

所以，经计算确定犯罪时的年龄后，按以下处置：

1、已满十六周岁的人犯罪，要负刑事责任；

2、已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、打劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，要负刑事责任；

3、已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，会从轻或者减轻处罚。

所以，依据以上，其大概不承担刑事责任，即便承担刑事责任，也会会从轻或者减轻处罚。

当然，未成年人犯罪，在成年后被抓获，假如已经过了追诉时效的，那样可能不被起诉。不过，还在诉讼时效期内，并且有从轻或者减轻处罚情节的，可以在必要时找个专业律师介入处置。