节后供应持续降低 小龙虾价格指数延续上升态势
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2025-02-17 15:53:36
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  春节后第一周,小龙虾部分主产区存塘陆续减少,价格持续回升,本期价格指数增幅扩大。监测数据显示,截至2月10日,潜江龙虾商品虾价格指数报1073.83点,环比上期(2025年1月20日,下同)上涨69.14点,涨幅6.88%;较基期(2019年1月1日,下同)上涨73.83点,涨幅7.38%。

  潜江龙虾商品虾价格指数走势

  供给端,虽然近年随着小龙虾养殖规模扩大,产业水平参差不齐,但由于冬季原本是小龙虾供应量紧缺期,春节结束后,气温维持较低水平,部分小龙虾产区供应量持续减少;需求端,25年春节较往年提前,春节小龙虾消费提振,导致节后第一周小龙虾持续出现供应空缺,总体供不应求,对比去年同期小龙虾价格小幅上涨。本期潜江龙虾商品虾价格指数对比2024年同期(2024年2月10日)上涨71.82点,涨幅7.17%,其中大虾同比上涨较大为162.72点,涨幅为21.53%。

  分析师认为,目前小龙虾部分主产区存塘陆续减少,养殖户为新一年养殖陆续清塘,各地价格维持在春节高价;小龙虾的整体库存量持续下降,仅湖北地区的小龙虾能够持续供应,市场流通量进一步减少,预计短期内将迎来上涨通道,但长期来看对比历史数据节后将迎来持续下跌。

  红虾和青虾价格指数及均价走势

  分品类来看,红虾和青虾市场行情均显著提升。截至2月10日,红虾价格指数报1084.73点,环比上涨6.93%;青虾价格指数报1063.14点,环比上涨6.83%。

  分规格来看,不同规格红虾和青虾价格涨跌互现。

  截至2月10日,红虾均价报53.42元/斤,环比上涨6.93%。其中,小红均价报22.67元/斤,环比上涨4.45%;中红均价报36.73元/斤,环比下跌5.97%;大红均价报62.08元/斤,环比上涨4.89%;红炮头均价报92.22元/斤,环比上涨15.44%。

  截至2月10日,青虾均价报53.42元/斤,环比上涨6.83%。其中,小青均价报22.67元/斤,环比上涨3.50%;中青均价报36.73元/斤,环比下跌5.97%;大青均价报62.08元/斤,环比上涨4.89%;青炮头均价报92.22元/斤,环比上涨15.44%。

  主要产区行情

  从主要产区来看,本期湖北产区不同规格小龙虾价格涨跌互现,中虾跌幅较大,炮头虾小幅上涨;江西产区小龙虾价格涨跌互现,炮头虾涨幅较大,中虾小幅下跌;山东小龙虾价格涨跌互现,大虾涨幅较大,中虾小幅下跌。

  立春后,由于连续寒潮,仅有云南及华南部分地区处于气象意义上的春季,大部小龙虾产区仍在“寒意未退盼春来”,小龙虾生长缓慢,导致大虾炮头虾供应量减少。同时部分小龙虾养殖户坚信“早投苗,早出虾,早上市,早盈利!”,有想法的养殖户在2月购买虾苗,希望在这段时间尽量让虾苗快速生长来抢占高价虾苗的市场缺口,造成不同规格小龙虾均供应紧缺,支撑价格小幅上涨。

  主要销区城市行情

  从主要销区来看,截至2月10日,深圳小龙虾价格指数涨跌互现,炮头虾涨幅较大,为28.81%,小虾小幅下跌,为4.29%;潜江不同规格虾价格指数涨跌互现,青炮头涨幅较大,为7.14%,中虾跌幅较大为16.28%;长春小龙虾价格指数涨跌互现,小虾涨幅较大,为20.83%,炮头虾小幅下跌,为11.07%;成都小龙虾价格指数涨跌互现,炮头虾涨幅较大,为23.15%,中虾跌幅较大,为20.49%;杭州小龙虾价格指数稳中有升,炮头虾涨幅较大,为22.26%;其余城市各规格品价格保持稳定。

  全国主要水产行情

  本期全国主要淡水水产价格稳中有升,海水水产价格涨跌互现。农业农村部信息中心监测数据显示,截至2月10日,全国水产销地批发草鱼价格7日均线为15.94元/公斤,周环比上涨0.89%;鲢鱼价格7日均线为13.50元/公斤,周环比上涨3.28%;鲈鱼价格7日均线为38.83元/公斤,周环比上涨8.46%;淡水虾价格7日均线为75.19元/公斤,周环比上涨0.89%。海水品种方面,全国水产销地批发鲳鱼价格7日均线为72.21元/公斤,周环比上涨21.22%;大黄鱼价格7日均线为41.78元/公斤,周环比下跌0.82%;梭子蟹价格7日均线为240元/公斤,周环上涨20.00%;对虾价格7日均线为205.75元/公斤,周环比持平。

  春节期间,水产海鲜作为餐桌上的“硬菜”,价格一路水涨船高。收假第一周,各类鱼、虾、螃蟹水产价格“跳水”。螃蟹产地交易方面,本期各规格价格稳中有跌。截至2025年2月10日,各规格母蟹价格中1.5-2.0规格报85元/公斤,跌幅较大为3.41%;各规格公蟹价格中4.0-4.5规格报220元/公斤,跌幅较大为0.45%。(韩燕)

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