水果煮着吃更养生?有些人吃多反而会腹泻、上火
创始人
2024-12-04 11:03:47
0

  近日,随着天气转冷,不少养生人士将水果蒸煮着吃,以改善肠胃不适。其中,甘蔗煮水、苹果热橙茶在社交平台备受欢迎。但记者注意到,有部分人吃后却出现腹泻、上火等症状,另有人直言“这不就是妥妥的小糖水!”

  明明是养生茶,为何食用后会出现不适?对于脾胃虚弱的人群,水果蒸煮后食用是否更好?江苏省省级机关医院中医科主任孙世竹主任中医师告诉记者,对于脾胃虚寒的人群,冬天将水果蒸煮着吃其实是合适的,“比如像梨、甘蔗,属于甘平偏凉,加热煮后,会相对温热。”但她强调,这种吃法应注重体质差异以及均衡搭配。

  今冬热门“水果茶”当数甘蔗煮水(雪梨汤)、苹果热橙茶。记者注意到,在多个食谱攻略中,一锅热乎乎的甘蔗水中,通常还要配上雪梨、枸杞等食材;苹果热橙茶为了口感更好,苹果要切块状,橙子需捣碎,再适量加些冰糖。“甜滋滋的!”不少网友尝鲜后给出好评。但也有人担忧,“含糖量太高了吧”;更有人疑惑,“我怎么会腹泻?”“一吃就起痘便秘啊!”

  孙世竹解释,这主要与体质有关。例如,肝火旺盛、容易长痘或便秘的人群,如果蒸煮时添加温性食材如红枣、桂圆等,易因“温热叠加”而上火;对于脾胃虚寒者或老年人,即使水果加热后寒凉特性有所缓解,但水果本身仍呈寒性,且膳食纤维丰富,大量摄入后可能会出现腹泻等情况;水果茶煮后糖分更易被吸收,食用后血糖上升速度可能加快,并不适合有胰岛素抵抗、肥胖或糖尿病的人群。针对不同人群,专家给出具体建议:

  1.脾胃虚弱者:选择蒸煮温性水果如苹果、橙、橘等,但避免过量添加红枣、桂圆等食材。

  2.容易上火者:建议以生吃为主,减少蒸煮水果及温热性水果的摄入。

  3.儿童:根据体质调整水果摄入量,偏寒凉水果需适量煮食,避免频繁食用桂圆等温热性水果。

  4.老年人:以蒸煮温热水果为主,但需均衡搭配,控制总量。

  扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航

相关内容

热门资讯

京津冀少年儿童2025新年音乐...   中新网天津12月30日电 (记者 王君妍)为加强京津冀区域校外教育共同体建设,促进美育活动的交流...
广东广州:云萝植物园开园迎客 11月29日,广东广州,云萝植物园正式开园,游客在园区远眺广州塔等城市景观。中新社记者 陈楚红 摄 ...
青海:民众观日出迎接乙巳蛇年 1月29日,大年初一,民众前往青海省海南藏族自治州贵德县境内的拉脊山顶,迎接乙巳蛇年第一个日出。拉脊...
(新春见闻)新疆少年乐队以国风...   中新社新疆奇台1月31日电(胡嘉琛)“月影羌笛怨秋风,耿恭疏勒入梦中……”14岁的包梓默手指在琴...
2024年三亚国际游艇展开幕 图为一款名为“鲛子”号载人潜水器亮相展览现场。中新社记者 骆云飞 摄 图为展出的游艇停靠在三亚国际...
沈阳“文旅之王”大篷车开启冬季... 图为工作人员在给市民介绍在大篷车里众多的特色文创产品。中新社记者 于海洋 摄 图为工作人员在给市民介...
重庆民众解放碑听跨年钟声迎新年 2025年1月1日,重庆解放碑步行街,上万民众齐聚于此,聆听新年钟声,记录跨年瞬间,共同迎接2025...
2024年11月末广义货币(M...   中新网12月13日电 据中国人民银行官方微信消息,中国人民银行发布2024年11月金融统计数据报...
四川邛崃:大同古镇摆起“长街宴... 图为传菜师傅端着丰富的菜品吸引游客拍照。中新社记者 王磊 摄图为游客在长街宴上拍照。中新社记者 王磊...