台胞“大尾”雄安创业:两张菜单见证梦想实现
创始人
2025-01-24 21:36:54
0

  中新社雄安1月24日电 题:台胞“大尾”雄安创业:两张菜单见证梦想实现

  中新社记者 陈林

  农历新年临近,台胞许玮泰在雄安的第二家店开始试营业。紧邻新区启动区、藏于楼宇中的新店,名字和“老店”一样,都叫“秋霞饭店”。

  所谓“老店”,其实也才开数月。2024年7月,希望能在未来之城“把握住这一次机会”的许玮泰,在容城县老城区一处院落,开了名为“秋霞饭店”的台湾菜馆。

  “老店”菜单上,“庙口粉肝”“海白虾佐五味酱”等菜品,来自儿时妈妈在台北农村菜市场推车卖小吃的难忘记忆;“卖了几万碗的鸡肉饭”,则是他近年再次摆摊创业的真实写照。

  高中时就频繁往来海峡两岸的许玮泰,25岁时在上海开了人生第一家餐厅。他喜欢朋友、顾客称呼他“大尾”,这是闽南语“大只”(有影响力)的意思。他曾同时经营近20家门店,也曾重新创业到夜市摆摊。

  擅长日式、泰式等菜品的许玮泰,经历事业起伏后,来雄安开起台湾菜馆。在他看来,这背后,有人到中年的“回归”,亦有游子对家乡的思念。生活在海峡对岸妈妈的名字,被他用作店名。菜单上许多小吃,是儿时他跟妈妈一起出摊时,母亲的口传心授。

  选择在雄安重新创业,他说这里是个“让人实现梦想的地方”,“每天都不一样”。几个月间,菜馆就在当地小有名气,他甚至用“离谱”来形容生意的火爆,“有时排队能排到马路上”。许玮泰说,许多顾客和他一样,“来雄安追求梦想”。

  “停不下脚步”的他,很快开起了第二家菜馆。“秋霞是谁”,依旧是顾客问及最多的问题。

  新店紧邻的新区启动区,是未来雄安的主城区,也是疏解北京非首都功能的主要承载区。临近中午,小店已有多位客人就餐。许玮泰的手机,也不时提示着有新的订单。

  新店精心设计的菜单,在他眼中同样藏有深意。“小倪的家乡宝”系列,是和妻子一路走来幸福的见证;菜单上解释为“港风的回忆”的“虾多士”,珍藏着他和香港朋友们多年的友情;“烤物”系列,是此前从事日式烤肉的回忆;解释为“鱼货多的宝岛,也能这样吃”的“黄鱼干”,则饱含着对家乡和亲人的思念……

  说起四年未见的“秋霞”,身材魁梧、已有白发的许玮泰,瞬间少了他特有的爽朗笑声。“不敢回家”背后,是担心母亲会问他此前创业的事情。

1月21日,“大尾”接受中新社记者采访时讲述他的创业故事。 韩冰 摄

  雄安两家店铺的顺利运营,让46岁的“大尾”最终放下了“包袱”。原本春节回台北陪母亲过年的他,今年由于新店铺试营业忙碌,只得选择再延后一段时间回家。

  目前,许玮泰已有2个月后开第三家店的计划。他说,名字还会叫“秋霞”,那时候,“我要回家亲口告诉她”。(完)

相关内容

台胞“大尾”雄安创业:两张...
  中新社雄安1月24日电 题:台胞“大尾”雄安创业:两张菜单见证...
2025-01-24 21:36:54
海外中餐馆的年夜饭里有什么...
  中新网北京1月22日电 题:海外中餐馆的年夜饭里有什么菜?  ...
2025-01-22 17:23:45
生态环境部:全面实行排污许...
  中新网1月20日电 据生态环境部官方微博消息,1月20日,生态...
2025-01-20 13:02:10
近200件海外中餐馆菜单及...
  中新网广州1月18日电 (记者 蔡敏婕)2025年侨贺新春活动...
2025-01-18 10:51:09
“华侨华人与海外粤菜历史文...
图为市民参观展览。中新社记者 陈骥旻 摄图为展览中展出的海外中餐馆...
2025-01-17 23:25:14
京城年夜饭预订火爆 北京加...
  中新网北京1月17日电 (记者 杜燕)随着蛇年春节临近,京城年...
2025-01-17 11:20:41

热门资讯

第一届全国青少年三大球运动会女... 11月27日,第一届全国青少年三大球运动会女子排球决赛在湖南长沙举行,山东队3:0战胜江苏队夺得冠军...
航拍西安文化新地标长安书院 12月17日,陕西西安,长安书院正在建设中。作为西安文化新地标的长安书院位于灞河西岸,从空中俯瞰,似...
福建福州:公园彩虹步道引游人 12月1日,空中俯瞰绿树环绕的福州福山郊野公园彩虹步道。公园依托自然山体资源,善用原生森林植被,建设...
述评:从“精神”到“发展”,革...   中新网丽水11月28日电(傅飞扬)28日,2024浙西南革命老区发展论坛在浙江省丽水市举行,专家...
广西北海国际客运港三个新泊位投... 12月31日,广西北海国际客运港5、6、7号泊位投入使用,将有效缓解北海至涠洲岛航线高速客船泊位不足...
二次元“谷子”热潮吹向股市,背...   近年来,随着二次元文化和粉丝经济的发展,一种围绕二次元IP周边商品的新型消费现象——“谷子经济”...
数字时代,如何讲好中国式现代化...   中新社广州12月4日电 (记者 蔡敏婕)读懂中国,关键要读懂中国式现代化。中国式现代化为国际社会...
1-9月规模以上皮革、毛皮、羽...   中新网12月4日电 据工信部网站消息,2024年1-9月,规模以上皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋...
(乡村行·看振兴)湖北宜城:乡...   中新网湖北宜城11月30日电 (张倩龙 冯波 高志国 胡浩亮)初冬时节,驱车驶入湖北省宜城市金罗...